营养的好坏直接关系到病人的体质及康复愈后。脑卒中急性期多有不同程度的意识障碍，前3天可不进食，通过静脉输液补充水分和一定的热量。三天后仍不能进食者，无论因为意识障碍或进食呛咳，均应下胃管给予鼻饲。早期鼻饲可以保证水分和营养的供应，并预防吸入性肺炎。很多病人和家属对于鼻饲有误解和恐惧，怕病人难受，怕营养不够等等，即使病人有呛咳，还要坚持从口腔进食，这是极大的错误。

当病人清醒或呛咳好转后可以拔出胃管。